환절기의 달콤한 간식, 10월 제철 사과로 건강과 맛 챙기기!

환절기의 달콤한 간식, 10월 제철 사과로 건강과 맛 챙기기!

사과

- 사과 효능
- 사과 섭취 시 유의사항

신선하고 달콤한 사과의 제철이 돌아왔어요! 다양한 종류의 사과가 풍부하게 시장에 나와 있어, 맛과 영양을 모두 누릴 수 있는 아주 좋은 시기인데요! 사과는 남녀노소 할 것 없이 간식이나 건강한 식단에 빠지지 않는 좋은 식재료입니다! 오늘은 이렇게 우리 일상에 익숙한 제철 맞은 사과가 주는 효능과 여러 정보들을 알아보도록 하겠습니다!

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사과 효능

사과는 풍부한 식이섬유 '펙틴'을 함유하여 장 건강과 면역력을 강화하며, 피로물질을 제거하여 기운을 끌어올립니다. 또한 다양한 비타민, 미네랄, 탄수화물이 풍부하며, 사과 껍질에는 폴리페놀이 함유돼 혈압을 낮추고 뇌졸중 발생 가능성을 줄이고, 동맥경화를 예방하며,  특히 갱년기 여성에게 혈관 보호에 큰 도움이 됩니다.

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연구에 따르면 매일 100g 정도의 사과 섭취는 심장질환 및 고혈압 예방에 도움이 되며, 수용성 식물섬유는 혈당 상승을 억제하여 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 또한, 사과에는 기관지와 폐를 보호하는 퀘세틴이 함유돼 있습니다. 퀘세틴은 미세먼지와 대기오염, 담배 연기로 인한 기관지 염증을 예방하고 몸의 손상과 노화를 방지합니다. 사과는 아침에 먹으면 기관지와 폐 건강에 도움이 되며, 사과는 펙틴과 클로로겐산을 함유해 악성 콜레스테롤 배설을 촉진합니다.

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• 면역력 강화
• 고혈압 예방
• 기관지와 폐 보호
• 기관지염 예방
• 노화 방지
• 콜레스테롤 배설 촉진
• 갱년기 여성 혈관 보호에 도움

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사과 섭취 시 유의사항

사과를 고를 때에는 먼저 꼭지가 마르지 않고 굵고 깊게 들어간 잘 익은 사과를 선택해야 합니다. 이렇게 고른 사과는 영양분이 충분히 담겨 있어 당도가 높고 과육이 단단해집니다. 또한 표면이 매끈한 사과는 봉지를 씌워서 기른 것이므로 맛이 살짝 떨어질 수 있습니다. 따라서 외관이 까칠한 사과일지라도 맛이 더 좋습니다. 작은 노란 반점이 많을수록 당도가 높습니다. 보관 시에는 다른 과일과 분리하여 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다. 이는 사과의 성숙촉진 호르몬인 에틸렌이 다른 과일을 빨리 익게 만들기 때문입니다.

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밤에 먹는 사과가 독이라는 이야기는, 이 경우 과다한 섬유질이 장을 자극해 위액을 증가시켜 속 쓰림과 복통을 유발할 수 있다는 내용입니다. 더불어 사과는 다른 과일에 비해 칼로리가 높아, 과도한 섭취는 체중 증가를 초래할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.