노화 방지와 항암의 힘을 담은 붉은 보석 '토마토'의 효능!

노화 방지와 항암의 힘을 담은 붉은 보석 '토마토'의 효능!

토마토(Tomato)

- 토마토의 효능
- 토마토 섭취 시 유의사항

자연의 보석처럼 빛나는 토마토는 7월~8월이 제철인 다양한 영양소가 가득한 과일입니다. 토마토의 다양한 효능을 알아보고 건강을 위한 토마토의 매력에 빠져보세요!

토마토의 효능

토마토는 노화 방지와 항암 효과를 가지고 있으며, 심혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다. 이는 토마토에 함유된 리코펜 성분에 기인합니다. 리코펜은 토마토뿐만 아니라 빨간색을 띠는 과일인 딸기, 석류, 자몽에서도 발견되는 색소입니다. 특히 유방암과 전립선 암 예방에 탁월한 효능을 갖고 있습니다.

토마토는 비타민 C, 비오틴, 식이섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 100g의 토마토에는 비타민 C의 14%와 비오틴의 8%를 비롯하여 총 식이섬유의 10%가 함유되어 있습니다. 비오틴은 피부, 손발톱, 모발의 성장과 재생에 필요한 단백질 생성에 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 항산화 기능을 가지고 있어 피부의 탄력과 매끄러움을 유지하며, 두피의 노화를 방지하고 혈관 질환을 개선하여 탈모 예방과 개선에 도움을 줍니다. 또한, 토마토는 식이섬유를 풍부하게 함유하여 소화를 원활하게 하고 배변 활동을 촉진시키며, 식사 후 혈당 상승을 완화시킵니다.

• 항암 효과
• 노화 방지
• 심혈관 질환 예방
• 피부 및 모발 건강 개선
• 소화 및 배변 활동 촉진
• 혈당 상승 예방

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토마토 권장 섭취 방법 및 유의사항

토마토를 선택할 때는 둥글고 일정한 모양, 매끄러운 표면, 싱싱한 꼭지를 가진 것을 골라야 합니다. 손질할 때는 토마토 밑 부분에 칼집을 낸 뒤 살짝 데치면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 남은 토마토는 꼭지를 아래로 향하고 겹치지 않게 냉장고에 보관해야 합니다. 이때, 5~10℃ 정도의 선선한 장소나 냉장고의 채소 칸을 이용하는 것이 좋습니다. 

진한 색을 가진 토마토일수록 리코펜, 베타카로틴, 안토시아닌 등의 성분이 풍부하며, 가열하면 리코펜의 효과를 더욱 높일 수 있어 데워서 섭취하는 것이 좋다고 권장되고 있습니다. 토마토를 함께 기름과 함께 섭취하면 베타카로틴과 리코펜의 흡수가 증가합니다.

토마토에는 리코펜 성분이 알레르기를 유발할 수 있으므로, 몸이 냉한 체질인 경우에는 섭취를 삼가는 것이 좋습니다. 또한, 토마토에는 산 성분이 많이 함유되어 있어 위산과다증이나 공복인 상태에서는 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.