봄철 대표 나물 취나물의 효능과 부작용 알아봐요!

봄철 대표 나물 취나물의 효능과 부작용 알아봐요!

취나물

- 취나물 효능

- 취나물 섭취 시 주의사항

오늘 포스팅은 봄의 제철 식물 중 하나인 취나물에 대한 내용입니다. 취나물은 국화과에 속하는 식물로 24종이 식용 가능하며, 3월부터 5월까지가 제철이고 쌉쌀한 맛과 독특한 향이 특징입니다. 취나물은 영양소가 풍부하므로 나물 요리나 약재로도 사용되는 좋은 나물입니다. 취나물의  자세한 효능에 대해서 알아보겠습니다.

취나물 효능

취나물은 칼륨, 칼슘, 비타민A, 비타민C, 아미노산 등이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 취나물은 혈액순환을 돕고, 나트륨 배출, 골격 형성, 골다공증 예방, 피부미용, 다이어트에 효과적입니다. 또한, 성인병 예방, 숙취해소, 두통 완화, 뇌 활성화에도 도움을 줍니다. 취나물을 데쳐서 먹는 것이 좋으며, 삶을 때는 오래 삶지 않아야 하며 소금을 약간 넣어서 데치면 비타민 C의 손실을 줄일 수 있습니다. 뿐만 아니라 취나물은 고기와 함께 먹으면 콜레스테롤을 낮출 수 있으며, 섬유질도 풍부해 다이어트에도 효과적입니다. 

• 혈액순환 개선
• 심혈관 질환 예방
• 나트륨 배출
• 골격 형성 및 골다공증 예방
• 피부 미용 및 다이어트
• 성인병 예방
• 숙취해소
• 두통 완화
• 뇌 활성화

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취나물 섭취 시 주의사항

취나물은 수산성분이 다량 함유돼 있어 생으로 많이 섭취할 경우 체내 칼륨과 결합해 결석이 생길 수 있으므로 주의해야 합니다. 이러한 이유 때문에 생으로 먹지 마시고, 물에 살짝 데쳐 수산성분을 분해 후 섭취하는 것이 좋습니다.