슈퍼푸드 블루베리의 효능

슈퍼푸드 블루베리의 효능

블루베리

- 블루베리의 효능
- 블루베리 섭취 시 주의사항

오늘 포스팅할 식품은 바로 슈퍼푸드 '블루베리'입니다. 블루베리는 다양한 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 풍부하여 건강에 좋으며 요즘에는 주변에서 쉽게 구할 수 있어 어렵지 않게 볼 수 있는 친숙한 과일입니다. 오늘은 이러한 블루베리의 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

블루베리의 효능

블루베리는 안토시아닌, 플라보놀, 레스베라트롤 등의 성분으로 인해 강력한 항산화 효과를 가지며, 몸의 산화를 막아 각종 질병 예방에 도움이 됩니다. 이러한 블루베리는 미국 농무부(USDA)에서 다양한 과일과 채소 중 블루베리의 항산화 효과가 가장 크다는 결과를 내놓았다고 합니다. 특히 안토시아닌은 눈 건강을 개선하고 시력 감퇴를 예방하는 데에 효과적입니다.

블루베리는 뇌졸중이나 심혈관 질환의 발생률을 낮추는데 도움이 되며, 발암물질로부터 신체를 보호하고 세포를 보호하여 암 예방에도 효과가 있습니다. 껍질까지 먹을 경우 효과가 더 크며, 하루 약 40g(20~30알)씩 3개월 이상 꾸준히 먹으면 눈 건강뿐만 아니라 전반적인 건강에도 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 

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• 항산화 효과
• 각종 질병 예방
• 눈 건강 개선
• 심혈관 질환 예방
• 암 예방

블루베리 섭취 시 주의사항

블루베리는 알레르기 부작용이 있을 수 있어 알레르기 반응이 있을 시 섭취하시면 안 됩니다. 또한 과다섭취 시 살이 찌는 원인이 될 수 있고, 차가운 성질을 가지고 있어 과다섭취 시 설사, 복통 등 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 블루베리의 하루 권장 섭취량은 약 20알이며, 생 블루베리즙은 하루 1~2포가 적당합니다. 따라서, 블루베리를 먹을 때에는 알레르기 부작용과 과다섭취에 대한 위험성이 있으므로 적당한 양을 섭취하고, 보관할 때도 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 최대 보관일은 3일이므로 적절한 방법으로 보관하여 신선한 상태를 유지해야 합니다.